Wanneer je net als ik helemaal gek bent op chocoladepepernoten dan is deze sinterklaas warme chocolademelk echt iets voor jou! Helemaal niet moeilijk om te maken en grote kans dat je ook alle ingrediënten al in huis hebt. Door de speculaas kruiden krijg je het extra warm van je chocolademelk, wat wil je nog meer op een koude (sinterklaas) avond?!
winter
gekarameliseerde worteltjes
Super lekker vinden wij deze gekarameliseerde worteltjes. Het liefst eet ik hierbij aardappelpuree (met gepofte knoflook) en een gegrild speklapje. Op die manier is het een heerlijk gerecht voor iets koudere dagen.
mosterdsoep met droge worst en bosui
Deze mosterdsoep smaakt goed op een regenachtige dag en is snel gemaakt. Het toevoegen van plakjes krokant gebakken droge worst vind ik zelf heel erg lekker. Kies een droge worst en de mosterd die jij lekker vind en smullen maar .
stoofschotel met worstjes, aardappel en prei. (uit de oven)
Deze stoofschotel smaakt veel verfijnder en minder machtig dan je in eerste instantie verwacht. Doordat de stoofschotel na het aanbakken van het vlees en de uien in de oven gaat, heb je er weinig omkijken naar.
uiensoep
Uiensoep is helemaal niet moeilijk om te maken. Het bakken van de uien kost even tijd daarom hebben wij meteen 5 liter soep gemaakt en mijn ouders er ook lekker van laten genieten. Natuurlijk kun je het recept ook halveren of een deel van de soep invriezen.
Bigos (Poolse jachtschotel)
Jaren geleden nog voordat ik geboren werd zijn mijn ouders een paar keer naar Polen geweest. Hier aten zij bigos bij de mensen waar zij verbleven. Ze vonden het zo lekker dat ze het recept mee naar huis hebben genomen. Mijn moeder heeft het recept al ietsje aangepast omdat sommige ingrediënten hier niet of moeilijk te krijgen zijn. Zelf heb ik het recept nog iets verder aangepast. Zo gebruik ik veel minder vlees omdat wij niet zoveel vlees willen eten. Ook voeg ik wat extra groenten toe om het wat gezonder te maken. De champignons op het laatst zijn om een deel van het vlees te vervangen maar smaken ook super lekker in deze bigos.
Warme Nutella chocolademelk
Toegegeven, Deze warme Nutella chocolademelk is niet zo gezond. Maar wat is hij lekker!
Zelf ben ik van mening dat als je voornamelijk gezond eet je zo nu en dan best eens iets ongezonds mag nemen. Kies dan wel dingen die je ook echt super lekker vind, anders is het toch ook zonde?! Deze warme Nutella chocolademelk is dus zoiets wat ik heel lekker vind. Het is nog makkelijk te maken ook!
Harde wener mini appelgebakjes
Deze mini harde wener appelgebakjes zijn ideaal als kleine lekkernij voor bij de thee of koffie.
liefdevooretensite.wordpress.com 